Arroz de verano

INGREDIENTES: 

-          1 Kg. de arroz.

-          50 gramos de judías verdes.

-          125 gramos de ñoras.

-          ½ Kg. de patatas.

-          1 pimiento rojo.

-          ¼ Kg. de bacalao seco.

-          2 tomates maduros.

 ELABORACIÓN:

Calentamos aceite y vamos friendo y apartando la verdura limpia y troceada en este orden:

Pimiento, ñoras, judías verdes, patatas y finalmente incorporamos el bacalao y el tomate.

 Cuando esté bien frito, agregamos todos los ingredientes a la sartén, dándole unas vueltas junto con arroz, mezclándolo todo con la rasera ( 2 puñados por persona).

 Agregamos el agua y colocamos los trozos de bacalao por encima y un poco de azafrán. Dejamos cocer 20 minutos aproximadamente desde que el agua empieza a hervir.