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Gachas con arrope

Ingredientes:

  • 1,5 litros de agua.
  • 1/4 Kg. de harina.
  • Matalauva.
  • Arrope para bañarlas.
  • Sal.

 

Preparación:

  • Del agua, separar en un cacharro ¼ de litro para disolver la harina, colocándola después para evitar la formación de grupos.
  • Poner el agua a hervir junto con la matalauva y un pellizco de sal.
  • Cuando rompa a hervir, verter la harina disuelta y remover sin parar hasta que se espese. Se reparte en platos y cuando se van a servir, se le forma con un cuchillo cuadritos para que el arrope se introduzca.
  • Se utiliza una cuchara de madera para remover.

 

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