Tlfn. 966 75 40 25 - Plaza Ayuntamiento Nº1, 03370 Redován admon@redovan.es

Toña fina

Ingredients:

  • 1 kg. De farina.
  • ½ litre d i oli.
  • ¼ Kg. De sucre.
  • ¼ litre d’anís sec.
  • Escorça de llimona.

Preparació:

  • S’escalfa l’oli amb l’escorça de llimona, ben calent; però sense arribar a cremar-lo.
  • S’escalda la farina i se li afegeix el sucre i l’anís, pastant bé.
  • S’estén la massa encara calenta sobre una taula enfarinada i es forma una coca del gruix aproximat d’un dit. Amb un motlle de flor, es forma la tonya i es col·loca a la llanda prèviament untada en oli.
  • S’enforna a 180 º fins que estiguin dauradetes. Un cop fredes, es banyen en mel.

Pin It on Pinterest

Share This