Tlfn. 966 75 40 25 - Plaza Ayuntamiento Nº1, 03370 Redován admon@redovan.es

Arròs d’estiu

Ingredients:

  • 1 kg. D’arròs.
  • 50 grams de mongetes verdes.
  • 125 grams de nyores.
  • ½ Kg. De patates.
  • 1 pebrot vermell.
  • ¼ Kg. De bacallà sec.
  • 2 tomàquets madurs.

 

Preparació:

  • Escalfem oli i anem fregint i apartant la verdura neta i trossejada en aquest ordre:
    Pebrot, nyores, mongetes verdes, patates i finalment incorporem el bacallà i el tomàquet.
  • Quan estigui ben fregit, afegim tots els ingredients a la paella, donant-li unes voltes juntament amb arròs, barrejant-ho tot amb la rasera (2 grapats per persona).
  • Afegim l’aigua i col·loquem els trossos de bacallà per sobre i una mica de safrà. Deixem coure 20 minuts aproximadament des que l’aigua comença a bullir.

 

Pin It on Pinterest

Share This