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Buñuelos

Ingredientes:

  • 2 libras de queso fresco, molido
  • 1 ½ de harina de maíz
  • 2 huevos batidos
  • ¼ de taza de leche
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Aceite

 

 

Preparación:

Se mezclan todos los ingredientes, se amasan hasta lograr una masa suave. Se forman bolitas con las manos húmedas y se ponen a freír en aceite caliente (bien caliente). Se deja que doren y se ponen a escurrir en papel absorbente.

Nota:

Tiempo de preparación: 20 minutos
Porciones: 8/10 porciones
La prueba para verificar que el aceite está bien caliente, es poner una pequeña bolita de la masa, si ésta sube a la superficie inmediatamente, esto indica que el aceite ya está con la temperatura adecuada

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